Crêpes à l'eau de rose ou à la fleur d'oranger

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cardamome (ou cannelle), le sucre et le sel.

Battre l'œuf, le miel, l'eau de rose (ou l'eau de fleur d'oranger) et l'huile dans un petit bol. Puis combinez le mélange d'œufs avec les ingrédients secs Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Remarque: il faudra peut-être ajouter 130 litres d’eau à la pâte pour obtenir la consistance voulue.

Versez une petite quantité d’huile d’amande sur la plaque chauffante, puis faites chauffer. Appliquez une petite quantité de pâte sur la plaque chauffante.

Lisser dans un cercle puis faire frire jusqu'à ce que les bulles apparaissent et les bords sont secs.Faites-vous glisser et continuez à cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit devenu doré.