Crêpes aux fruits et à la crème

Name: crêpes aux fruits et à la crème
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 cuillères à café de lait 2%; 2 cuillères à soupe d'oeuf battu; 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe plus 0,5 cuillère à café de sucre glace confiseur, divisé; 1/4 cuillère à café de levure chimique; Sel dash; 2 cuillères à café de beurre, divisé; REMPLISSAGE:; Fromage à la crème de 57 grammes, ramolli; 3 cuillères à soupe plus 0,5 cuillère à café de sucre glace confiseur, divisé; 4 cuillères à café de lait 2%; 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant chaque bleuet, fraise et framboise frais

Ruth Kaercher, Hudsonville, Michigan, a envoyé cette recette de crêpes crémeuses.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Dans une poêle antiadhésive de 8 po., Fondre 1 cuillère à café de beurre.Batine; verser environ 2 cuillères à soupe au centre de la poêle.Soulever et incliner le plat pour bien enrober le fond. tourner et cuire 15 à 20 secondes de plus.Retirer sur une grille.Faire 3 autres crêpes en ajoutant le reste du beurre dans la poêle au besoin.
Dans un petit bol, battre le fromage à la crème, 3 cuillères à soupe de sucre à glacer, le lait et la vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse. Couvrir avec une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des fruits et rouler. Saupoudrer du sucre à glacer restant.