Crêpes de quinoa

Fouetter la farine de quinoa, le lait d'amande, les œufs, le miel et le sel de mer dans un bol jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Incorporer le beurre dans la pâte.

Faire chauffer une poêle ou une plaque légèrement graissée à feu moyen-doux.Pour 60 ml de pâte à frire dans la poêle et faire tourner immédiatement la poêle jusqu'à ce que la pâte recouvre uniformément le fond en une fine couche.Cuire jusqu'à ce que le haut de la crêpe ne soit plus humide le fond a viré au brun clair, environ 2 minutes.Faites passer une spatule sur le bord de la poêle pour les détacher; retourner la crêpe et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit devenu brun clair, environ 30 secondes. Répéter avec la pâte restante.