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Karyn Ulriksen
Crêpes de whisky chaudes aux framboises
Préparez et partagez cette recette de crêpes de whisky chaud aux framboises à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser la farine et le sel dans un grand bol.Faire un puits au centre et casser l'œuf dans le puits.Bascher graduellement le lait pour former une pâte lisse.
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Faites chauffer une poêle antiadhésive de taille moyenne.Ajoutez un peu d'huile et essuyez-la avec un essuie-tout.Passez assez de pâte dans la poêle pour bien en badigeonner le fond, puis laissez cuire environ 1 minute.Faites sauter la crêpe et laissez cuire encore 1 minute.Transférez dans une assiette et faire trois autres crêpes.Mettez de côté.
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Verser le jus d’orange dans la poêle et ajouter le miel et le beurre.Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes pour concentrer les arômes et épaissir légèrement la sauce.Ajouter dans le whisky.Fermer chaque crêpe en deux, puis en deux fois encore pour faire un triangle; glisser chacun dans la sauce mijotante.Chauffer pendant 30 secondes.
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Transférer les crêpes et la sauce dans des assiettes de service et parsemer de framboises. Saupoudrer légèrement de sucre à glacer et garnir de yogourt ou de crème.
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