Crêpes moelleuses au yaourt

Name: crêpes moelleuses au yaourt
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 18 pancakes, 6
Ingredients: 3 oeufs légèrement battus; 500 ml de lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt; 1 citron, zeste de; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine auto-levante; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre en poudre (sucre extra-fin)

Ingrédients

Préparation

Ajouter la farine et le sucre et fouetter à nouveau jusqu'à consistance lisse.
La pâte doit perdre de la consistance; si trop épais, ajoutez plus de lait; si trop liquide, ajoutez plus de farine.
Chauffer un grand poêlon/un poêlon à moyen. Je n’utilise pas d’aérosol tant que les poêles sont antiadhésives.Essayez de faire chauffer la poêle en laissant tomber de l’eau dessus; l'eau devrait grésiller en gouttes.
À l'aide d'une mesure de 60 litres, déposez la pâte dans le moule (j'en reçois trois par casserole) et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et apparaissent à la surface (les côtés commenceront à cuire plutôt que de couler), retournez et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange soit doré 60 secondes.
Serve hot, in stacks of three, layered with bacon strips.Top with banana and raspberries, and of course ( real ) maple syrup! Yum!