Crêpes moelleuses parfumées aux agrumes

Name: crêpes moelleuses parfumées aux agrumes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10 pancakes, 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sirop d'érable pur; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; 1 orange sanguine, jus et zeste de (80 litres de jus); 1 oeuf extra-large; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 1 orange sanguine, jus et zeste de (80 litres de jus); 3 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 1/2 cuillère à soupe de miel liquide; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel

Ceux-ci sont particulièrement savoureux et agréables avec le sirop d'érable aux agrumes réchauffé. Le parfait petit-déjeuner 'à faire' est spécial. La pâte à frire est plus épaisse que la pâte à crêpes ordinaire et se prête bien à la création de formes avec les enfants.:-)

Ingrédients

Préparation

Pour faire du sirop d'érable aux agrumes: Dans une petite casserole, mélanger le sirop d'érable et la fécule de maïs (amidon de maïs) et porter à ébullition. Éteindre le feu mais laisser cuire pendant une minute à fond pour épaissir. segments d'orange sanguine. Couvrir et mettre de côté tout en préparant des pancakes.
Pour faire des crêpes: À l'aide d'un fouet ballon, fouettez l'œuf pendant une minute, jusqu'à ce qu'il soit mousseux.Ajoutez le lait, le zeste d'orange, 80 litres de jus d'orange, le beurre fondu et le miel.
Combinez les ingrédients secs dans un petit bol. Ajouter les ingrédients secs à la surface humide et fouetter JUSTEMENT jusqu'à incorporation.
Faites chauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude et écumez une noix de beurre sur la surface. Versez 60 litres de pâte à crêpes dans votre poêle, en veillant à ce que les bords d'une crêpe ne se répandent pas dans la suivante (dans un autre plat). mots: gardez vos distances!).
Plongez jusqu'à ce que des bulles se forment sur les crêpes et commencent à éclater. À ce stade, renversez-les soigneusement avec une spatule pour cuire l'autre côté en brun doré.Remettez les crêpes cuites dans un plat et laissez au chaud au four tout en remuant le reste de la pâte.
Servir les crêpes avec du sirop chaud.