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Kelly S
Crevette à la yucatane - 3 points ww
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Ingrédients
Préparation
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Remplissez une grande casserole à moitié avec de l'eau et amenez à ébullition. Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques au centre, environ 2 minutes; égoutter dans une passoire.Rincer les crevettes à l'eau courante froide; Ne laissez pas les crevettes cuire à fond, car le jus de citron vert de la marinade continuera de le "cuire".
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Éplucher et déveiner les crevettes; transférer dans un grand bol.Incorporer les tomates, l'oignon, le jus de citron vert, la coriandre ou le persil, l'huile, le cumin, le sel et le poivre.Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à 6 heures.
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Disposer une feuille de romaine sur chacune des 4 assiettes. Ajouter le quart du mélange de crevettes et les radis. Servir avec des tranches de citron vert.
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