Crevette szechuan

Dans un petit bol, mélanger le ketchup, le vin de riz sauce chili, la sauce soja, le sucre, le sel, les flocons de poivre et la fécule de maïs pour obtenir une sauce.

Versez l'huile dans un wok assaisonné avant de chauffer et essuyez.

Chauffer le wok et ajouter les oignons verts, le gingembre et l'ail.

Faites sauter pendant quelques secondes, puis ajoutez les crevettes.

Remuez constamment pendant environ 2 minutes, en ajoutant de petites quantités d’eau si la nourriture commence à coller; cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.

Remuez à nouveau la sauce, puis ajoutez-la au wok en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Servir avec du riz cuit à la vapeur.