Crevettes épicées grillées au chipotle

Name: crevettes épicées grillées au chipotle
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 gousses d'ail émincées; 2 poivrons chipotle à la sauce adobo, hachés; 1 citron, jus; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 cuillère à café de coriandre fraîche hachée (facultatif); 1 cuillère à café de sel casher; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 900 g de crevettes moyennes non pelées, pelées et déveinées; brochettes en bois ou en métal

Ingrédients

3 gousses d'ail émincées
2 poivrons chipotle à la sauce adobo, hachés
1 citron, jus
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café de coriandre fraîche hachée (facultatif)

1 cuillère à café de sel casher
0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
900 g de crevettes moyennes non pelées, pelées et déveinées
Brochettes en bois ou en métal

Préparation

Mélangez l'ail, les poivrons chipotle, le jus de citron, l'huile d'olive, le paprika, la coriandre, le sel casher, le poivre noir, les flocons de piment rouge et le poivre de Cayenne dans un bol. minutes au réfrigérateur.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.
Retirer les crevettes de la marinade et jeter l'excès de marinade.Faites environ 5 crevettes par brochette et faites griller sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et opaques au centre, environ 2 minutes de chaque côté.