Steaks de thon ahi grillés

Name: steaks de thon ahi grillés
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 2 steaks de thon ahi (142 grammes); 1 cuillère à café de sel casher; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de grains de poivre

Ingrédients

2 steaks de thon ahi (142 grammes)
1 cuillère à café de sel casher
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne

1/2 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de grains de poivre

Préparation

Assaisonner les darnes de thon avec du sel et du poivre de Cayenne.
Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Cuire les grains de poivre dans le mélange jusqu'à ce qu'ils ramollissent et sautent, environ 5 minutes.Placez doucement le thon assaisonné dans la poêle et faites cuire à la cuisson désirée, à 1 minute et demie pour rare.