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MamaMia72
Crevettes épicées lo mein
Faites et partagez cette recette de Lo Mein aux crevettes épicées à partir de.
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Ingrédients
- 227 grammes de nouilles shanghaï séchées ou 227 grammes de spaghettis
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du bouillon de poulet
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja
- 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à soupe de sherry sec
- 1 cuillère à café d'huile de piment
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
- 1 cuillère à café d'huile de piment
- 400 grammes de petites crevettes, pelées et déveinées
- 2 cuillères à soupe de gingembre émincé
- 3 gousses d'ail émincées
- 15 échalotes, coupées en morceaux de 2,5 centimètres
- 1 boîte (227 grammes) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées
- 1 boîte (425 grammes) de champignons en paille égouttés
- 1 cuillère à café d'huile de piment
Préparation
-
Incorporer le mélange de bouillon de poulet et ajouter à la poêle.
-
Ajouter les nouilles et cuire selon les directives de l'emballage; Égoutter et rincer à l'eau froide; mettre de côté.
-
Dans un bol, ajouter le bouillon de poulet, la sauce soja, la sauce Worcestershire, le sherry, l'huile de sésame, le sucre et la fécule de maïs; remuer jusqu'à ce que la fécule de maïs soit dissoute; mettre de côté.
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Chauffer une grande poêle antiadhésive ou un wok à feu vif jusqu'à ce qu'il soit chaud, sans fumer.
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Ajouter dans 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide; remuer pour bien enrober la poêle.
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Ajouter les crevettes et faire sauter pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient roses; retirer de la poêle et mettre de côté.
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Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide à la poêle.
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Ajoutez le gingembre, l'ail et les oignons verts; faire sauter pendant 20 secondes.
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Ajoutez dans les marrons et les champignons d'eau; faire sauter pendant 10 secondes.
-
Ajouter les nouilles et mélanger.
-
Stir the chicken stock mixture and add to the skillet.
-
Incorporer le mélange jusqu'à ébullition et épaississement.
-
Ajouter les crevettes et l'huile de piment; mélanger.
-
Servir chaud.
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