Boulettes de gnocci à la main

Name: boulettes de gnocci à la main
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 35 pieces of gnocci, 4
Ingredients: 1 grosse pomme de terre; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de noix de muscade; 1 cuillère à café de sel

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Ingrédients

Préparation

Cuire (ou bouillir) les pommes de terre et les réduire en purée.
Versez la farine dans un bol et ajoutez la purée de pommes de terre.
Fouetter un oeuf et ajouter au mélange.
Ajoutez des épices et assurez-vous que le mélange est lisse (vous pouvez utiliser un batteur électrique).
Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine.
Roulez la pâte en forme de saucisse et coupez-la en morceaux de 2,5 cm.
Remettre la fourchette dans chaque pièce.
Faites bouillir une casserole d'eau avec du sel et déposez-y des morceaux (6 à 8 à la fois). Ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface.
Manger immédiatement avec n'importe quelle sauce pour pâtes.