Crevettes et champignons

Name: crevettes et champignons
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons tranchés; 2 cuillères à soupe d'échalotes émincées; 1 cuillère à soupe de margarine; 60 litres de vin blanc sec ou 60 litres de bouillon de poulet sans gras; 1 boîte (439 grammes) de coeurs d'artichauts, égouttés et coupés en quartiers; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du pimiento haché; 340 454 grammes de crevettes pelées et déveinées; sel et poivre au goût; persil haché, comme garniture

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Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons tranchés
2 cuillères à soupe d'échalotes émincées
1 cuillère à soupe de margarine
60 litres de vin blanc sec ou 60 litres de bouillon de poulet sans gras
1 boîte (439 grammes) de coeurs d'artichauts, égouttés et coupés en quartiers

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette hachée
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du pimiento haché
340 454 grammes de crevettes pelées et déveinées
Sel et poivre au goût
Persil haché, comme garniture

Préparation

Faire sauter les champignons et les échalotes dans la margarine dans une grande poêle jusqu'à tendreté; incorporer le vin, les cœurs d'artichauts, la ciboulette et le piment.
Incorporer les crevettes et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les crevettes soient tendres et roses, 3 à 5 minutes.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Saupoudrer de persil.