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CHUCKIE768
Crevettes grecques avec rigatoni
Si vous aimez les crevettes, les tomates et le fromage feta, celui-ci est fait pour vous.Il ressemble à d'autres de la base de données Zaar, mais il est suffisamment différent pour que cela vaille la peine d'être publié.Il est tiré du journal local, du papier jaune, qui témoigne à combien d'années il a été dans mes fichiers.
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Ingrédients
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail finement haché
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des tomates en cubes pelées, de préférence fraîches, environ une livre entière
- Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais finement haché
- 1 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
- 600 grammes de crevettes fraîches de taille moyenne, environ 48, pelées, déveinées, laissant le dernier segment de queue sur
- 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 200 grammes de feta émiettée
- Pâtes ziti 100 grammes ou pâtes spiralées 100 grammes
Préparation
-
Saupoudrer les crevettes avec le fromage feta émietté.
-
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle et ajouter l'ail.
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Cuire brièvement en remuant, puis ajouter les tomates.
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Cuire environ une minute et ajouter le sel, le poivre, le vin, le basilic et l'origan.
-
Cuire à feu moyen, environ 10 minutes.
-
Saupoudrer les crevettes avec du sel et du poivre.
-
Chauffer les 4 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle et ajouter les crevettes.
-
Cuire rapidement pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que les crevettes deviennent rouges.
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Saupoudrer avec les flocons de piment rouge.
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Verser les crevettes et le jus de cuisson dans un petit plat allant au four.
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Sprinkle the shrimp with the crumbled feta cheese.
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Verser la sauce tomate sur le fromage aux crevettes.
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Cuire au four pendant 10 minutes.
-
Pendant ce temps, faire cuire les rigatoni selon les instructions sur l'emballage et égoutter.
-
Ne pas trop cuire.
-
Servir les rigatoni avec le mélange de crevettes par-dessus.
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