Crevettes grésillées espagnoles

Name: crevettes grésillées espagnoles
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 appetizer
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 3 gousses d'ail, émincées; 1 feuille de laurier; 0,25 cuillère à thé de flocons de piment rouge broyé ou 0,5 piment rouge séché; 400 grammes de crevettes moyennes pelées et déveinées (queue laissée); sel de mer casher; 2 cuillères à soupe de vin blanc sec; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Aucun buffet de tapas ne serait complet sans les crevettes à l’ail, les aliments les plus omniprésents dans les bars. Depuis '' et postées pour ZWT5 et ZWT8.

Ingrédients

Préparation

Mélangez l'huile, l'ail, le laurier et le piment rouge broyé (ou chili) dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif jusqu'à ce que l'ail commence à se colorer, environ 30 secondes.
Ajouter les crevettes et assaisonner de sel.
Remuer jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, 2 à 4 minutes.
Incorporer le vin et le jus de citron.
Ajustez les assaisonnements.
Transférer dans un plat et saupoudrer de persil; enlever la feuille de laurier.
Sers immédiatement.