Croquettes de salade de poulet

Name: croquettes de salade de poulet
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant une poitrine de poulet cuite en cubes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des canneberges séchées; 2 côtes de céleri, hachées finement; 2 green onions, thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cornichons sucrés hachés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise sans gras; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1/4 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées; 16 pains de blé entier; Laitue frisée

Ma fameuse salade de poulet arrive à la fête dans un récipient en plastique.Lorsque le moment est venu de préparer le repas, j'agite les pacanes et assemble les sandwichs.Elle est un succès au potlucks au buffet. — Trisha Kruse, Eagle Idaho

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les cinq premiers ingrédients. Mélanger la mayonnaise, la poudre de cari et le poivre; incorporer au mélange de poulet. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Pour servir, incorporer les pacanes. Déposer à la cuillère sur des rouleaux garnis de laitue.