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Croustillant à la mangue et à la noix de coco
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Ingrédients
- 2 mangues pelées, épépinées et coupées en dés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des myrtilles
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des framboises
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du rhum brun
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre turbinado
- 2 cuillères à soupe de gingembre cristallisé
- 1 citron, jus et zeste de
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, découpée à la température ambiante
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre turbinado
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la farine
- 1 cuillère à café de cannelle
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des noix de macadamia, noix.chopped
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la noix de coco déchiquetée
- Aérosol de cuisson, pour casserole
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 °.
-
Faire cuire le rhum, le sucre et le gingembre au micro-ondes pendant 1 minute. Laisser mijoter et cuire encore 3 minutes.
-
Ajouter les mangues et les baies dans un bol, garnir de jus de citron et de zeste et remuer.
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Garnir du mélange de sucre et de rhum.
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Vaporiser le plat de cuisson 9x9 et ajouter les fruits, garnir du mélange à base de rhum et mélanger.
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À l'aide d'une fourchette, mélanger le sucre, le beurre, la cannelle et la farine en mélangeant bien.
-
Garnissez les fruits du mélange de farine.
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Recouvrir de noix de coco et de macadamias et cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à cuisson complète.
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