Croûtons au fromage et aux poivrons rouges

Name: croûtons au fromage et aux poivrons rouges
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8 rolls, 6-8
Ingredients: 200 g de son d'avoine; 200 g de farine sans gluten; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de crème de tartre; 2,5 cm de sel; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 300 ml de lait; 75 g de fromage mozzarella, râpé; 75 g de fromage mozzarella, râpé; 4 cuillères à soupe de graines de citrouille; 2 cuillères à soupe de graines de pavot; 75 g de poivrons rouges grillés, égouttés et hachés grossièrement (dans un bocal)

Ingrédients

Préparation

Température du four: 190 ° C/375 ° F / Gaz 5.
Placez le son d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sel dans un grand bol et remuez pour bien mélanger.
Incorporer la plupart du fromage râpé, 2 cuillères à soupe de graines de citrouille et les poivrons hachés.
Ajoutez l'huile d'olive et le lait et mélangez pour former une pâte molle.
Divisez la pâte en 173 morceaux et formez des rondes approximatives d'environ un centimètre de profondeur.
Placer sur une plaque à pâtisserie, garnir chaque rouleau avec le reste du fromage et des graines de citrouille et cuire au four préchauffé pendant environ 20-30 minutes jusqu'à ce que le doré soit doré et que le fromage bouillonne.
Laisser refroidir légèrement sur une grille.