Crumpets Eggy au bacon

Name: Crumpets Eggy au bacon
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 6 tranches de bacon; 1 noix de beurre; 1 gros oeuf plus 1 gros jaune d'oeuf; 2 crumpets ronds, coupés en deux; Sauce steak HP, pour servir

La sauce HP ou le ketchup va bien avec cela. La sauce HP est une sauce brune épicée qui est populaire en Australie et au Royaume-Uni.

Ingrédients

6 tranches de bacon
1 noix de beurre
1 gros oeuf plus 1 gros jaune d'oeuf

2 crumpets ronds, coupés en deux
Sauce steak HP, pour servir

Préparation

Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, placez-le d'un côté de la poêle.
Ajouter le beurre dans la casserole.
Battre l'oeuf et le jaune et ajouter l'assaisonnement au goût.
Trempez la Crumpet dans ce mélange.
Dans le beurre, faire frire les grumeaux dans la poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir avec du bacon et de la sauce.