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Cubanelle farcie au poulet
Voici une version différente des poivrons farcis traditionnels. J'ai substitué du poulet au bœuf et utilisé des poivrons Cubanelle à la place des poivrons verts qui sont généralement présentés dans un tel plat. - Ron Burlingame, Canton, Ohio
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 °. Couper et jeter le dessus des poivrons; retirer les graines.Dans un grand bol, mélanger les œufs, le poulet, la salsa, la chapelure et le riz.Espiler les poivrons
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Étendre la sauce pour pâtes sur le fond d'un plat de cuisson de 13 po x 9 po enduit d'un aérosol de cuisson. Recouvrir de poivrons.Cuire au four, à couvert, 60-65 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et qu'un thermomètre inséré dans la farce indique au moins 165 °.
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