Cuire du poulet d'hiver

Name: cuire du poulet d'hiver
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 1 patate douce; 1/2 medium sweet onion, chopped; 1 pomme moyenne - pelée, épépinée et hachée; 3 carottes, pelées et hachées; 2 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes; 2 cuillères à soupe de sauce barbecue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges

C'est une recette facile, chaude, copieuse, saine et colorée.L'acidité des canneberges complimente la douceur de la sauce barbecue et des patates douces mûres.La sauce barbecue faite maison est ce que j'ai utilisé, mais votre sauce barbecue préférée fonctionnera aussi .

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C). Graisser légèrement un plat allant au four.
Piquez la patate douce plusieurs fois à la fourchette et coupez-la en deux.Placez-la dans un plat allant au micro-ondes. verser de l'eau à environ un centimètre de profondeur.Cuire au micro-ondes pendant 10 minutes.
Disposez l'oignon, la pomme et les carottes au fond du plat de cuisson préparé.Painissez la sauce barbecue des deux côtés des poitrines de poulet et déposez-la sur les légumes.Épluchez la patate douce et coupez-la en gros morceaux; disperser dans le plat de cuisson.Saupoudrer les canneberges sur le plat.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet soit tendre et qu'il ne soit plus rose au centre, soit de 45 à 55 minutes. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.