Cuisine des caraïbes

Name: cuisine des caraïbes
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Ailes de poulet de 200 grammes; 2 onions, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri haché; 1 cuillère à café de sauce brune; 1 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois d'Angole; 200 grammes de morue; 3 tomates en cubes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes râpées; 1 cuillère à café de sel

Ingrédients

Ailes de poulet de 200 grammes
2 onions, chopped
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du céleri haché
1 cuillère à café de sauce brune
1 litre d'eau
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du riz blanc

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des pois d'Angole
200 grammes de morue
3 tomates en cubes
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des carottes râpées
1 cuillère à café de sel

Préparation

Rincer le poulet, assécher et assaisonner au goût.Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.Ajouter le poulet et faire dorer Mélanger l'eau, le riz, les pois, le poisson, les tomates, les carottes et le sel.
Couvrir la poêle, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter de 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le riz et les pois soient tendres mais granuleux..