Cuisinière lente carne guisada

Name: cuisinière lente carne guisada
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Yield: 8
Ingredients: Rôti de mandrin de 1,3 kg, coupé en cubes d'un centimètre; 3 pommes de terre moyennes, non pelées et coupées en dés; 1 medium onion, chopped; 2 poivrons rouges, coupés en lanières; 3 gousses d'ail, écrasées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de sel; 3/4 litre de bouillon de boeuf

Carne guisada est un ragoût de bœuf mexicain copieux. Il est excellent avec les tortillas ou le pain de maïs, et est également excellent comme garniture au burrito.

Ingrédients

Préparation

Mélangez le bœuf, les pommes de terre, l'oignon, les poivrons et l'ail dans un grand bol.Dans un petit bol, mélangez ensemble la farine, le piment en poudre, le cumin et le sel cuire lentement et verser suffisamment de bouillon de boeuf pour couvrir à peine la viande.Si vous n’en avez pas assez, vous pouvez remplir le reste de la route avec de l’eau.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que le boeuf soit tendre, 6 à 8 heures.