Cuisses de poulet à l'ail

Name: cuisses de poulet à l'ail
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 batch, 4
Ingredients: 8 cuisses de poulet désossées et sans peau; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de romarin; 8 gousses d'ail, 6 écrasées, 2 émincées

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Ingrédients

Préparation

Placer le poulet entre 900 feuilles de pellicule plastique et le gramme légèrement avec un maillet ou un autre objet plat et épais pour les aplatir légèrement.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajouter le romarin et l'ail écrasé.
Faire sauter pendant 1 à 2 minutes en appuyant sur le romarin et l'ail pour libérer la saveur.
Retirer avec une cuillère à égoutter et jeter.
Faire sauter le poulet 5 minutes par côté, en le retournant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
Incorporer l'ail émincé au cours des 2 dernières minutes de cuisson.