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W001324
Cuisses de poulet au vin grillées au four
Faites et partagez cette recette Au Vin Cuisses De Poulet Au Barbecue à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Badigeonner de temps en temps avec la marinade. Retourner les cuisses et cuire encore 10 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse indique 180 ° F.
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Dans une casserole, chauffer l'huile et le beurre; ajouter les échalotes et l'ail, cuire à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli.
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Ajouter la gelée, le vin, le bouillon, le zeste d'orange, la moutarde et le gingembre.
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Chauffer jusqu'à ce que la gelée soit fondue
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Retirer du feu et laisser tiédir.
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Verser la marinade sur le poulet, fermer le sac et réfrigérer au moins 3 heures.
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Égoutter la marinade dans une casserole et porter à ébullition.
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Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
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Utiliser comme sauce à badigeonner au barbecue.
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Tournez le barbecue à feu moyen. Mettez les cuisses de poulet sur la grille, peau vers le haut, et faites griller pendant 20 minutes.
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Brush occasionally with marinade.Turn thighs and cook another 10 - 20 minutes or until a meat thermometer inserted in the thickest part reads 180ºF.
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Badigeonner de temps en temps avec la marinade.
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