Poulet chinois collant

Name: poulet chinois collant
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion and garlic croutons, finely crushed; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 2 cuillères à soupe de sauce soja légère; 900 grammes de hauts de cuisse de poulet sans peau et désossés (coupés en centimètres); 60 litres d'huile de canola

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Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, fouetter la chapelure et la fécule de maïs.
Incorporer la sauce de soja.
Ajouter le poulet et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé.
Couverture; réfrigérer au moins 30 minutes.
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajoutez le poulet et faites cuire à couvert pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien croquant et bien cuit.
Tournez environ 4 ou 5 fois pendant la cuisson pour éviter les brûlures.
Égoutter sur du papier absorbant.
Servir immédiatement avec de la sauce soja supplémentaire, des oignons verts hachés, du riz cuit et des pois mange-tout cuits à la vapeur, si désiré.