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Cuisson au chou-fleur et au brocoli
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
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Dans une casserole moyenne avec suffisamment d'eau pour couvrir, faire bouillir le chou-fleur et le brocoli jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.Égoutter et transférer dans un plat à four moyen.
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Dans une casserole de taille moyenne, à feu doux, fondre le beurre et incorporer la farine. Incorporer le lait au fouet et augmenter le feu à moyen. la sauce est formée en prenant soin de ne pas laisser bouillir le mélange. Saupoudrer 0,66 du fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Verser la sauce sur le brocoli et le chou-fleur.Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement brun. Saupoudrez du reste du fromage au cours des 10 dernières minutes de cuisson.
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Nutrition
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