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Cupcakes aux épices de citrouille avec glaçage au fromage à la crème à la cannelle
C’est une recette merveilleuse que j’ai découverte et modifiée un peu à mon goût.J’adore la saveur du potiron et de la cannelle, ce qui rend le glaçage au fromage à la crème très spécial.Lorsque j’ai fait un lot que mon mari devait prendre au travail, il a dit qu’ils avaient disparu en un temps record. — Debbie Wiggins, Longmont, Colorado
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du sucre à glacer
- 3 gros œufs
- 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du babeurre
- GLAÇAGE:
- 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du sucre à glacer
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 ° .Dans un grand bol, beurrer le sucre et le sucre en remuant. Ajouter les œufs, un à la fois, en fouettant bien après chaque addition. le bicarbonate de soude et le gingembre; ajouter au mélange en crème en alternance avec le babeurre, en battant bien après chaque addition.
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Remplir Un bol d'une capacité de 6 litres contenant un muffin tapissé de papier aux trois quarts plein. Cuire au four 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir 10 minutes avant de retirer des moules des grilles pour les laisser refroidir complètement.
-
Pour le glaçage, dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le sucre à glacer, la vanille et la cannelle; battre jusqu'à consistance lisse.Culcakes de givre.Réfrigérez les restes
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