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Curry arc-en-ciel 3
 
 
5-7 PortionsPT
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M
45 min

Curry arc-en-ciel 3


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Préparation

  1. Faire griller les épices et les graines dans l'huile chaude.
  2. ajouter les oignons sautés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
  3. ajouter les légumes restants.
  4. incorporer la poudre de légumes, la mangue achar, la sauce soja et le beurre d'arachide.
  5. ajouter de l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que la patate douce soit ramollie,
  6. ajouter plus d'eau si nécessaire.
  7. remuer de temps en temps pour éviter de coller au pot.
  8. ajouter du sel au goût.
  9. servir sur un lit de basmati avec un chutney aux fruits comme condiment.



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