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Curry de pois chiches à la patate douce végétalien
Délicieux plat au curry végétalien. Servir avec du riz basmati et du pain naan.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et cuire l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.Ajouter les pois chiches, les tomates, le lait de coco et la patate douce.Amener à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté 15 minutes.
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Assaisonnez avec du garam masala, du cumin, du curcuma, des flocons de piment et du sel.Ajoutez les épinards juste avant de servir.
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Nutrition
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