Noeud papillon

Name: noeud papillon
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de pâtes farfalle (noeud papillon); 60 litres d'huile d'olive; 1/2 red onion, chopped; 4 gousses d'ail émincées; 1 courgette hachée; 1 courge jaune, hachée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais tranchés; 1/2 poivron rouge, coupé en lanières; 5 tomates roma coupées en morceaux; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de basilic frais; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 60 litres d'huile d'olive; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du parmesan finement râpé

C'est une excellente recette pour un plat de pâtes végétarien plein de saveur.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Sauter l'oignon, l'ail, les courgettes, la courge jaune, les champignons, le poivron et 0,5 les tomates hachées jusqu'à tendreté. litre d'huile d'olive. Bien mélanger et bien chauffer. Saupoudrer de parmesan et de tomates hachées restantes.