Curry rôti

Name: curry rôti
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 900 grammes de pommes de terre (environ 10 moyennes), pelées et coupées en cubes d'un centimètre; 1 petit chou-fleur cassé en bouquets (environ 3/4 litre); 1 boîte (425 grammes) de pois chiches, rincés et égouttés; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de curry; 3/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 3 cuillères à soupe de coriandre ou de persil frais émincés

Quand il ne reste plus beaucoup de temps pour cuisiner, essayez de faire rôtir les pommes de terre et le chou-fleur avec les pois chiches pour un repas chaud.Ajoutez du poulet ou du tofu à la plaque si vous voulez. — Pam Correll, Brockport, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 400 °. Placez les sept premiers ingrédients dans un grand bol; mélanger pour bien enrober.Transférer dans un plat de 15 x 10 x 1 po enduit d'un aérosol de cuisson.
Rôtir jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 30 à 35 minutes, en remuant de temps en temps. Saupoudrer de coriandre.