Décadence congelée chocolat-beurre de cacahuète

Name: décadence congelée chocolat-beurre de cacahuète
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre brun foncé emballé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 3 gros jaunes d'œufs; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des cacahuètes grillées et séchées grossièrement; 2 cuillères à soupe de beurre; GLAÇAGE:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 2 cuillères à soupe de beurre; 4 cuillères à café de sirop de maïs noir; 340 grammes de chocolat aigre-doux, haché; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des cacahuètes grillées et séchées grossièrement

Lorsque je veux savourer un dessert riche, je prépare cette mousse au beurre d'arachide congelée glacée au chocolat.Elle est tellement succulente qu'elle satisfera même une mince tranche.Elle a le goût d'une tasse de beurre d'arachide.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème et des jaunes. Faire cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange atteigne 160 ° et qu'il soit suffisamment épais pour recouvrir le dos d'une cuillère en métal.Couvrir et réfrigérer. pendant 3 heures ou jusqu'à épaississement
Tapisser un moule à pain de 8 x 4 po d'une pellicule de plastique; Dans un grand bol, crémer le beurre de cacahuète et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter le mélange de cassonade; battre jusqu'à consistance lisse. Dans un petit bol, battre le reste de la crème jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer dans le mélange de beurre d'arachide.
Pour obtenir un glaçage, dans une grande casserole épaisse, porter la crème, le beurre et le sirop de maïs à ébullition en brassant fréquemment.Enlever du feu.Ajouter le chocolat; fouetter jusqu'à consistance lisse. Réserver une tasse d'une capacité de 80 ml contenant un émail à refroidir.Placer l'émail restant dans un bol allant au micro-ondes; couvrir et réfrigérer toute la nuit.étaler la glaçure refroidie sur le pain; couvrir et congeler pendant la nuit
À l'aide d'une pellicule de plastique, soulevez le pain hors du moule.Placez le côté chocolat vers le bas dans un récipient de 15 x 10 x 1 po; placer sur une grille. Jeter le film plastique
Au micro-ondes, réchauffer la glaçure réfrigérée; remuer jusqu'à consistance lisse. Verser sur le pain; étaler à l'aide d'une spatule en métal pour couvrir complètement le dessus et les côtés.Saupoudrer d'arachides.Congeler pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le glaçage soit pris.