Délicieuse casserole de poulet et champignons

Name: délicieuse casserole de poulet et champignons
Cook time: 44 min
Total time: 69 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; Champignons shiitake de 113 grammes, coupés en rondelles; Champignons shiitake de 113 grammes, coupés en rondelles; Champignons shiitake de 113 grammes, coupés en rondelles; 1 gousse d'ail, hachée finement; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; 1/2 cuillère à café de sauge moulue; sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Voici un plat de fête à emporter dans une soirée «potluck». La recette peut être doublée.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Chauffer l'huile dans une très grande poêle à feu moyen. Ajouter les lanières de poulet; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 1 à 2 minutes de chaque côté.Transférer dans un plat allant au four.
Placez les champignons cremini, les pleurotes, les champignons shiitake et l'ail dans la même poêle; cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Incorporer la farine jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.Ajouter le vin blanc.Ajouter lentement le bouillon de poulet, ajouter le bouillon de poulet, la sauge, le sel et le poivre noir; faites mijoter la sauce et faites cuire jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.Enlevez de chaleur et ajoutez la crème épaisse en remuant.
Versez la sauce sur le poulet dans le plat à gratin; mélanger doucement.Couvrir avec du papier aluminium.
Cuire au four préchauffé jusqu'à l'obtention d'un barbotine, environ 30 minutes.Garnir avec du persil avant de servir.