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Patrick Leo
Délicieuse vinaigrette
Cette recette a été élaborée après plusieurs centaines d'essais et est délicieuse. Peut-être le pire aspect de cette recette est-il que la teneur en sel est très élevée, mais qu'elle est trop parfaite pour être laissée de côté.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients sauf l'huile et les oignons dans le mélangeur/robot culinaire.
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Ensuite, ajoutez lentement l'huile en mélangeant bien le tout.
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Ajoutez ensuite la moitié des oignons et mélangez à nouveau.
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Enfin, les derniers oignons sont hachés finement et incorporés au mélange.
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Laisser reposer 2-3 heures - ne pas réfrigérer.
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