Délicieux beignets de carottes

Name: délicieux beignets de carottes
Yield: 20
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tamisée tout usage; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 6 cuillères à soupe d'échalotes, hachées; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 2 cuillères à soupe de levure chimique; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de poivre noir moulu; 1 1/2 cuillère à café de thym séché; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des carottes râpées; 1/2 litre d'huile végétale pour la friture; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce béarnaise

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le lait, les échalotes, le persil, la levure chimique, le sel, le poivre noir et le thym. Incorporer délicatement les carottes; veillez à ne pas trop mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant 3 heures.
Faites chauffer l'huile végétale dans une friteuse à 190 degrés (190 ° C). Abaissez la pâte en versant une cuillerée à soupe dans l'huile chaude. Ne surchargez pas les beignets. 12 minutes.Retirez les beignets à l'aide d'une cuillère à égoutter et égouttez-les bien sur du papier absorbant.Servez immédiatement avec la sauce béarnaise.