Délicieux côtes levées barbecue barbecue

Name: délicieux côtes levées barbecue barbecue
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 25 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 carrés de côtes levées de porc; sel et poivre (peut utiliser du sel d'assaisonnement); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la sauce barbecue préparée (recette ci-dessous); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du ketchup; 1 small onion, minced; 1 cuillère à soupe d'ail frais émincé; 1 litre d'eau; 1/4 litre de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe de paprika; 1 cuillère à soupe de miel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun foncé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili; 60 litres de jus de citron frais; 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 -2 cuillère à café de fumée liquide (au goût); poivre noir

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition lente, en remuant de temps en temps pour éviter les brûlures (environ 30 à 35 minutes).
Vous pouvez filtrer la sauce si vous le souhaitez pour enlever l'oignon et l'ail, ce qui est facultatif.
Refroidir à environ la température ambiante couvrir et réfrigérer pendant la nuit ou jusqu'à 2 jours.
Saupoudrer les côtes avec du sel et du poivre, puis laissez-les reposer 30 minutes à température ambiante avant de les mettre au four.
Réglez le four à 350 degrés.
Graisser une grande plaque à pâtisserie/s.
Placez les côtes levées (côté viande vers le haut) sur une plaque à pâtisserie.
Cuire les côtes pendant 30 minutes.
Retirez les côtes et badigeonnez-les d'environ Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant la sauce préparée sur chaque grille de côtes; Remettre au four et continuer à cuire pendant 20 minutes de plus.
After 5 minutes, remove and brush another 60 liter over each rack, place back in the oven for another 20 minuters.
Répétez l'opération avec une sauce de 60 litres cette fois-ci pendant environ 25-30 minutes (100 minutes de cuisson au total).
Cut the ribs into thirds and arrange on a serving platter; rub a bit more sauce over the top of the ribs and serve!