Rôti de porc succulent

Name: rôti de porc succulent
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 6
Ingredients: 2,2 kg de rôti de porc avec os; 8 gousses d'ail, pelées et coupées en deux; 60 litres d'eau; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1 pot (284 grammes) de cerises au marasquin, avec jus

Rôti de porc avec os, cassonade et cerises au marasquin. L'ail ajoute juste la bonne torsion. Cela sort tendre et juteux. La cuisson dans un sac à four est facile et rapide à nettoyer. 'Cochon dehors!' Je espère que vous l'apprécierez.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Rincez et séchez le rôti de porc.
Coupez des fentes profondes partout dans le rôti avec un couteau tranchant à différentes profondeurs.Appuyez des fentes d'ail dans les fentes.Dans un petit bol, mélangez l'eau, le sucre brun et les cerises au marasquin avec leur jus.Placez le rôti au four versez le mélange de cerises par-dessus. Fermez le sac et placez-le dans un plat à rôtir.
Cuire au four préchauffé pendant 10 heures ou jusqu'à ce que la température interne du rôti soit d'au moins 60 ° C (63 ° C). Retirer du sac dans une assiette de service et badigeonner avec le jus. Laisser reposer pendant 15 minutes avant de découper portion.