Dessert à l'ananas grillé avec du yaourt grec

Name: dessert à l'ananas grillé avec du yaourt grec
Cook time: 5 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 2 boîtes (454 grammes) de tranches d'ananas, égouttées; 2 citrons, jus; 4 cuillères à soupe de sucre blanc, divisé ou plus au goût; 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé; 3 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche; 1 (198 grammes) contenant du yogourt grec

L'ananas grillé est l'un de mes desserts préférés lors d'une chaude nuit d'été lorsque nous lançons un barbecue.Je les sers avec du sucre à la menthe fait maison et du yaourt grec sucré.

Ingrédients

Préparation

Placez les tranches d'ananas dans un bol peu profond.Combinez le jus de citron, 1/2 cuillère à soupe de sucre et le gingembre dans un litre et versez sur l'ananas.Couvrez et faites mariner pendant 2 heures.
Mélanger les 2 cuillères à soupe de sucre restantes et les feuilles de menthe dans le bol du robot culinaire; pulser jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement. Égoutter soigneusement les ananas marinés en réservant la marinade.
Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement la grille. Griller les ananas jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien cuits, 2 à 3 minutes de chaque côté.
Incorporer 3 à 4 cuillères à soupe de la marinade dans le yogourt grec et ajouter du sucre si désiré. Saupoudrer d'ananas grillé avec du sucre à la menthe et servir avec du yaourt.