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Amy Valiante
Deutsche pilzsuppe (soupe allemande aux champignons)
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Ingrédients
Préparation
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Nettoyez et hachez les champignons.
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Faites fondre le beurre et faites sauter les champignons pendant 5 minutes.
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Saupoudrer de farine et faire sauter brièvement.
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Ajouter l'eau et les assaisonnements et faire bouillir doucement pendant 5 minutes.
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Réduire le feu, ajouter la moitié et demi et laisser mijoter jusqu'à ce que chaud.
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Juste avant de servir, ajoutez le persil.
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