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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Dhal Palak
 
 
4-5 PortionsPTM1H5 min

Dhal Palak


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Préparation

  1. Lavez le dhal.
  2. Dans une grande casserole, ajouter dhal, 1/2 litre d'eau, les épinards, les tomates, l'oignon, les piments, et cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que les lentilles soient très tendres (environ 30 minutes).
  3. Dans une autre casserole, ajouter 1 c. À thé d'huile et ajouter la moutarde et les graines de cumin.
  4. Lorsque la moutarde commence à apparaître, ajoutez des piments rouges secs et des feuilles de curry.
  5. Faites sauter pendant 35 secondes, puis versez le dal cuit dessus.
  6. Ajouter la poudre de piment rouge, le garam masala, le curcuma, le sucre, le sel au goût, bien mélanger.Couvrir et porter à ébullition et laisser mijoter pendant 2-3 minutes. Incorporer le jus de citron en remuant et éteindre le feu.
  7. Servir chaud avec du riz.



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