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Geralyn Walters
Dilly corned beef et chou
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Ingrédients
Préparation
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Placez la poitrine avec son sachet d'assaisonnement dans un four hollandais; ajouter assez d'eau pour couvrir. Couvrir et laisser mijoter 2,5 heures ou jusqu'à tendreté.Retirer la poitrine et la placer sur une lèchefrite; réserver la cuisson au four hollandais. Combiner le miel et 1 cuillère à café de moutarde; badigeonner la viande
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Grillez 4 minutes dans le feu pendant 3 minutes. Badigeonnez du reste du mélange de miel; faire griller 2 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elles soient glacées.En attendant, couper le chou en huit quartiers; laisser mijoter 10-15 minutes ou jusqu'à tendreté
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Mélanger le beurre, l'aneth et le reste de la moutarde; servir avec des quartiers de chou et du bœuf salé en tranches.
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