Double croquant chocolaté

Name: double croquant chocolaté
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; 1 œuf large; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des flocons de maïs broyés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco râpée sucrée; REMPLISSAGE:; 170 g de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (340 grammes), fondues

J'ai d'abord essayé ces biscuits croustillants amusants lors d'un pique-nique familial quand j'étais enfant. Emballés avec de l'avoine, des flocons de maïs et de la noix de coco, ils sont rapidement devenus des "habitués" chez nous. Des années plus tard, je les fabrique toujours pour ma propre famille. - Cheryl Johnson, Upper Marlboro, Maryland

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et les sucres jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel à la vanille. ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger. Incorporer l'avoine, les flocons de maïs et la noix de coco.
Former des boules de 1 po et placer 2 po sur les plaques à pâtisserie graissées.Flatter avec un verre légèrement imbibé de farine.Cuire au four à 350 ° C pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.Retirer sur des grilles pour refroidir.
Pour la garniture, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse.Battre au chocolat.Étendre environ 1 cuillère à soupe sur la moitié des biscuits et les recouvrir d'un autre biscuit.Stocker au réfrigérateur

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