Doux sésame mahi mahi

Name: doux sésame mahi mahi
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des morceaux d'ananas; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée; 1 tablespoon minced red onion; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 4 filets de mahi mahi (227 grammes); 1 cuillère à soupe d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de sésame blanches; 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Ingrédients

Préparation

Mélanger dans un bol l'ananas, la coriandre, l'oignon rouge et le jus de citron vert jusqu'à homogénéité; mettre de côté.
Frotter les filets de mahi-mahi avec l'huile de sésame pour bien les enrober.
Saupoudrer les graines de sésame uniformément sur un côté de chaque filet; appuyez doucement les graines dans le poisson pour s'assurer qu'ils collent.
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Disposez les filets avec le côté ensemencé dans l'huile chaude; cuire pendant 4 minutes, tourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la chair devienne opaque et se défasse facilement à la fourchette, encore 3 à 5 minutes.Servez avec le mélange à l'ananas.