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The Aluminum Chef
Dr. muffins au maïs éclatés pourpres
Notre école participe au programme Read Across America, organisé chaque année pour célébrer l'anniversaire de Dr.Seuss.Room A5A a créé un nouveau muffin en l'honneur de cet événement. C'est une recette simple qui utilise de la confiture de raisin, préférée des enfants.
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser la farine, mesurer et tamiser avec la levure, le sel et le sucre.
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Ajouter le lait, le maïs soufflé, les œufs et le beurre fondu.
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Lorsque la pâte est mélangée, incorporer 1 cuillère à café de jus de citron.
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Répartir la moitié de la pâte dans 3 muffins par litre
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Déposer la confiture au centre de chaque moule à muffins.
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Déposer la pâte restante sur la confiture.
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Remuez un peu de confiture dans le haut de chaque muffin.
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les moules à muffins bien huilés doivent être pleins à 0,66.
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Cuire au four préchauffé (220 degrés) pendant 20 à 25 minutes.
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Donne 12 muffins de taille régulière.
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