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Joanna Orssich
Pain de soude irlandais traditionnel
"Odlums Flours" est une marque nationale en Irlande et les recettes trouvées sur leurs emballages sont appréciées depuis des générations. Ma mère a toujours fait du pain à partir d'une recette d'Ollums et je l'ai gardé le même .... j'espère que vous l'apprécierez.Il va très bien avec des ragoûts et des soupes.J’aime aussi le servir avec du saumon fumé, une combinaison que vous allez adorer.
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Ingrédients
Préparation
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Tamisez le sel, le pain soda et la farine tout usage dans un bol.Mélangez-les dans la farine Wholewheat et le germe de blé.Ajouter assez de lait pour obtenir une pâte moelleuse.Evidez le mélange sur une surface légèrement enfarinée plaque à pâtisserie formant un pain rond (environ 10 "de diamètre).
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Placez dans un four préchauffé (position centrale) et faites cuire au four entre 190 et 200 degrés pendant 40 à 45 minutes.Lorsque le pain cuit au four, il a une sonorité creuse lorsque vous le tapotez sur le fond.Faites chauffer sur une grille ou enveloppez-la dans un donne une croûte plus douce.
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Prendre plaisir.
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