écorce d'amande joy®

Name: écorce d'amande joy®
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 32
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des amandes grossièrement hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la noix de coco en flocons non sucrée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de chia; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de lin; 2 cuillères à soupe de jus de canne évaporé; 1/4 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, fondue; 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; 3 (120 grammes) emballent de très grosses barres de chocolat noir (telles que Hershey's® Special Dark®)

Fait à 73% de cacao, d’amandes, de noix de coco, de graines de lin et de chia.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélanger les amandes, la noix de coco, les graines de chia, les graines de lin, le jus de canne évaporé et le sel dans un bol.
Fouetter le miel, l'huile de coco et l'extrait de vanille dans un bol. Verser dans le mélange d'amandes; bien mélanger.
Verser le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée; appuyez avec un morceau de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'il soit aplati.
Cuire au four préchauffé jusqu'à brun clair, de 10 à 14 minutes. Laisser refroidir l'écorce, environ 5 minutes.
Casser les tablettes de chocolat dans le haut d'un bain-marie au-dessus de l'eau frémissante; chauffer en remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce que le tout soit fondu, environ 5 minutes.Étaler uniformément sur l'écorce.
Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit bien pris, environ 20 minutes.Couper en 32 morceaux.Placer les morceaux dans un récipient de stockage refermable; laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse.