écrevisses patrick

C'est une vieille recette d'Uglesich en Nouvelle-Orléans.Je l'ai obtenue il y a plusieurs années. C'est une alternative plus rapide que de faire une étouffée au cas où vous seriez à court de temps.Grand avec du riz ou des pâtes, aussi comme je le fais habituellement ajoutez une demi-livre de tasso haché lorsque je fais dorer le céleri et les oignons, histoire de donner un peu plus de viande au plat.