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Limetango
Parfum de Noël cajun
Celui-ci contient quelques ingrédients, mais ils en valent bien le temps et les efforts.Il s'agit de la collection de recettes de Louisiane du Chef Buster Ambrosia.Ne laissez pas tomber ceci avant de l'essayer.
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Ingrédients
- 1/2 litre d'eau
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de girofle
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de piment de lapin
- 2 cuillères à café d'arôme de rhum
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 citron, coupé en 2 gros quartiers, couper la peau et la julienne (utiliser la peau seulement)
- 1/2 orange, couper en 2 grandes pointes, couper la peau et la julienne (utiliser uniquement la peau)
Préparation
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Placez tous les ingrédients dans une casserole.
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Porter à ébullition pendant 2 minutes.
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Réduire pour laisser mijoter.
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Lorsque le mélange épaissit, ajoutez plus d'eau.
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C'est généralement bon pour un week-end entier; après cela jeter et recommencer.
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