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10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Emballage de légumes au xinjiang
 
 
2 PortionsPTM15 min

Emballage de légumes au xinjiang


Aujourd'hui, ma faim m'a inspiré à concocter quelque chose que mon mari pourrait bien finir par avoir à dîner ce soir.Après avoir lu Powering Down: QandA Avec Saul Griffith, Makani Power (Fast Talk | Fast Company) cette semaine, je me suis abstenu d'acheter de la viande les deux dernières Au lieu de cela, j’ai grimpé sur le tofu en jade blanche.Je ne sais pas comment décrire ce type de tofu sans supposer qu’il est cuit au four, alors plutôt que d’avoir tort, j’ai fourni une photo.Il a une texture ridée douce et une couleur dorée légère.

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Préparation

  1. Faire chauffer l'huile dans un wok.Ajouter l'oignon et l'ail et faire sauter pendant 30 secondes.
  2. Ajouter les aubergines, les champignons shitake, le tofu, les épices et le sel.Sauter jusqu'à ce que les aubergines soient tendres et presque transparentes.
  3. Dans une autre casserole, faites chauffer les tortillas à feu doux. Si vous aimez le fromage, ajoutez des tranches sur le dessus des tortillas pour les faire fondre.
  4. Transférer les tortillas sur deux assiettes et garnir du mélange sauté.



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